9月24日晚上，紹興市柯橋區(qū)平水鎮(zhèn)紅墻下村文化禮堂開展了“小籠包制作培訓(xùn)”活動。文化禮堂內(nèi)，一排排長桌被整齊地?cái)[放，桌上擺滿了面粉、水、搟面杖以及餡料。居民們身著紹興市柯橋區(qū)平水鎮(zhèn)成人文化技術(shù)學(xué)校標(biāo)志的圍裙，每個人的表情都充滿了期待，摩拳擦掌準(zhǔn)備大展身手。
幾位阿姨在授課老師指導(dǎo)下最先開始揉面的工作。她們手法嫻熟，將面粉和水按照適當(dāng)?shù)谋壤旌?，揉制出一個個光滑的面團(tuán)。在她們的巧手下，面團(tuán)仿佛被賦予了生命，變得柔韌而富有彈性。隨后，搟面皮的環(huán)節(jié)開展。阿姨們用搟面杖將面團(tuán)搟成均勻的圓形面皮，每一個動作都彰顯出她們對傳統(tǒng)技藝的尊重與熱愛。
此次社區(qū)教育進(jìn)文化禮堂的培訓(xùn)，不僅讓居民們體驗(yàn)到了親手制作美食的樂趣，還為她們忙碌的生活提供了交流與放松的機(jī)會、增進(jìn)了社區(qū)鄰里之間的情感，促進(jìn)社會和諧，也為“共富夜校”系列活動增添了不一樣的煙火氣息。
據(jù)悉，該校今年建設(shè)浙江省民生實(shí)事技能培訓(xùn)站點(diǎn)，打造高質(zhì)量共富夜校 培育高素養(yǎng)勞動者隊(duì)伍，通過開展各類職業(yè)技能、家政服務(wù)、手工技藝、電商知識等培訓(xùn)，有效激發(fā)居民內(nèi)生動力，助力居民實(shí)現(xiàn)自我增值，在共同富裕的道路上就業(yè)創(chuàng)業(yè)。為了進(jìn)一步深化“30分鐘職業(yè)技能培訓(xùn)圈”，下半年學(xué)校送教下鄉(xiāng)，在全鎮(zhèn)各村社教學(xué)點(diǎn)全面普及小籠包技能培訓(xùn)。（楊昱）